【desakiレシピ⑤】おかず♪「鶏もも肉の塩唐揚げ」

食べると笑顔になる!幸せな気持ちになる!「唐揚げ」

SNSで人気♪「おがわひろこ」さんのレシピ。

今回は、子どもから大人まで、みんな大好き「鶏もも肉の塩唐揚げ」をご紹介。

『鶏肉の選び方👀』
鶏肉は肉厚でツヤがあり、多少固いくらいの弾力があるものがよいです。また、鶏肉の皮は、毛穴が高く盛り上がって細かいシワが入っているものが新鮮!!鶏肉は肉の中でも特に傷みやすいので、肉汁が出ているようなものは避けましょう。

~おがわひろこ~
大分県在住。3児の母。どこにでもある食材で、簡単かつ時短でできるレシピをブログやSNSで日々更新中。著書『ranmama-kitchen**みんなが喜ぶお弁当』(宝島社)

『鶏もも肉の塩唐揚げ』


【材料】
・鶏もも肉 2枚
・片栗粉 適量
・油 適量
◎塩 小さじ1
◎砂糖 小さじ1
◎酒 大さじ1
◎醤油 小さじ1
◎コショウ 少々
◎おろしニンニク 大さじ1/2
◎おろし生姜 大さじ1/2

【作り方】
❶鶏もも肉を食べやすい一口サイズに切り、◎の調味料を混ぜ合わせる。時間がない場合は30分ほど。たっぷり時間がある場合は、半日ほど漬け込む。
❷❶に片栗粉をつけ、熱した油でカラッと揚げて完成。


食器セット(大皿1枚・小皿4枚):3,000円(税別)

※2019年6月7日現在の情報です。

デサキわさだ店

住 所 : 〒870-1151 大分県大分市大字市1188番地(わさだタウン近く)
電話番号: 097-529-8133
営業時間: 10:00~20:00
店休日 : 無休(12月31日、1月1日を除く)
駐車場 : 無料駐車場を完備(66台)