【desakiレシピ⑫】マルチポットToMay dolceで作る♪「お野菜たっぷりドライカレー」

野菜が苦手でも美味しく食べれちゃう!「ドライカレー」

SNSで人気♪「おがわひろこ」さんのレシピ。

今回は、小さく刻んでいるから大丈夫!野菜が苦手な人にもオススメの「お野菜たっぷりドライカレー」をご紹介。

『ドライカレーは日本で誕生👀』
明治時代、日本郵船の外国航路船「三島丸」の食堂で、日本人コックの考案によりドライカレーが生まれました。ドライカレーにひき肉が使われているのは、船が揺れることから、液状ではないカレーが好まれたという説があります。なるほど~!って思っちゃいますね♬

~おがわひろこ~
大分県在住。3児の母。どこにでもある食材で、簡単かつ時短でできるレシピをブログやSNSで日々更新中。著書『ranmama-kitchen**みんなが喜ぶお弁当』(宝島社)

『お野菜たっぷりドライカレー』


【材料】作りやすい分量
・合挽きミンチ 350g
・玉ねぎ 1個
・ニンジン 1本
・ピーマン 3~4個
・大豆(水煮) 1袋
・サラダ油 大さじ1
◎中濃ソース(とんかつソースでもOK) 大さじ3
◎ケチャップ 大さじ3
◎カレー粉 大さじ2
◎コンソメ 1個
◎ナツメグ 少々
◎塩コショウ 少々

【作り方】
❶野菜を全てみじん切りにする。
❷鍋を中火で熱し、油をひいて合いびき肉を炒める。
❸肉の色が変わってきたら、大豆以外の野菜を全て加え、塩コショウとナツメグを入れ炒める。
❹◎と大豆を加えたら蓋をして10分ほど弱火で煮込む。
❺10分経ったら蓋を開け、中火にして水分を飛ばしたら完成

カリッと焼いた目玉焼きや揚げ野菜などを添えるだけで、少しおしゃれなドライカレーになりますよ♡

今回使用した『ToMay dolce(トゥーメイドルチェ)』は、「茹でる・沸かす・炒める・煮る・揚げる・炊く・和える」の7役使えるIH対応の万能ポット。容量が大きいのにコンパクトなので、3口コンロでも邪魔にならず、奥コンロも有効活用できます!!

たくさんあった調理器具がこれ一つに集約できるので、シンク下やコンロ周りがスッキリ。

落ち着いたカラーでインテリアとしても◎なので、見せ収納にもぴったりです♬

商品名:マルチポット「ToMay dolce」
カラー:2色(レッド、ホワイト)
価 格:Mサイズ 3,000円(税別)
   :Lサイズ 3,500円(税別)
   
※2019年11月13日現在の情報です。

デサキわさだ店

住 所 : 〒870-1151 大分県大分市大字市1188番地(わさだタウン近く)
電話番号: 097-529-8133
営業時間: 10:00~20:00
店休日 : 無休(12月31日、1月1日を除く)
駐車場 : 無料駐車場を完備(66台)