【desakiレシピ⑮】お弁当にぴったり♪「韓国風チキンバー」~desakiランチマーケット開催中!!~

しっかり味でゴハンがすすむ「韓国風」♫

SNSで人気♪「おがわひろこ」さんのレシピ。

今回は、冷めても美味しく、お弁当にもぴったりな「韓国風チキンバー」をご紹介。

『ところでコチュジャンって…何👀?』
レシピに書いているからお料理に入れているけれど、コチュジャン?豆板醬?甜麵醬?違いがよく分らない…って人も多いのでは?コチュジャンは米やもち米を麹で糖化させたものに唐辛子を加え熟成させた味噌の一種。唐辛子の辛さもありますが、麹由来の甘みもしっかり感じることのできる、韓国生まれの調味料です。

~おがわひろこ~
大分県在住。3児の母。どこにでもある食材で、簡単かつ時短でできるレシピをブログやSNSで日々更新中。著書『ranmama-kitchen**みんなが喜ぶお弁当』(宝島社)

『韓国風チキンバー』


【材料】
・鶏の手羽中 15本
・油 適量
◎酒 大さじ1
◎ニンニク 小さじ1
◎塩コショウ 少々
☆小麦粉と片栗粉 各大さじ2
〇コチュジャン 大さじ3
〇砂糖 大さじ2
〇ハチミツ 大さじ1
〇醤油 小さじ2
〇ゴマ油 大さじ1/2
〇 いりゴマ 大さじ2~3

【作り方】
❶手羽中の両面をフォークでプスプスと刺し、◎の材料を全体に馴染ませておく
❷☆をバットなどに混ぜ合わせておく。
❸できあがったらタレを混ぜ込むので大きめのボウルなどに〇の材料を入れて混ぜ合わせておく。
❹❶手羽中に❷の衣をつけ、熱した油でカリッと揚げる。
❺揚げ終えたらキッチンペーパーで軽く油を切り、❸のタレに絡ませ完成。

掲載品【サブヒロモリ✩グーテン】
お弁当箱(ベージュ) 2,300円(税別)
お弁当箱(グリーン) 2,300円(税別)

キルティングランチバッグ 2,200円(税別)
お箸&スプーンセット 1,050円(税別)

「ランチマーケット」開催中♪♪

現在、desakiではみなさんの新生活を応援♪「ランチマーケット」を開催中です!!

ランチタイムが楽しくなる、作るママも楽しくなる、そんなアイテムをたくさん取り揃えておりますので、ぜひご来店ください♫

※2020年3月12日現在の情報です。

デサキわさだ店

住 所 : 〒870-1151 大分県大分市大字市1188番地(わさだタウン近く)
電話番号: 097-529-8133
営業時間: 10:00~20:00
店休日 : 無休(12月31日、1月1日を除く)
駐車場 : 無料駐車場を完備(66台)

グリーンヒルズ デサキ熊本菊陽店

住 所 : 〒869-1101 熊本県菊池郡菊陽町大字津久礼2648番
電話番号: 096-233-2277
営業時間: 10:00~19:00
店休日 : 無休(12月31日、1月1日を除く)
駐車場 : 無料駐車場を完備(170台)